Enjambeur nouvelle génération pour attaquer les travaux dans de bonnes conditions.

Quatre nouvelles petites cuves pour vinifier nos petites cuvées. Afin d’isoler les meilleurs jus des différentes vignes, nous avons investi dans 4 cuves thermorégulées.

Suite à une très bonne maturation de nos Chardonnays en 2023, nous avons décidé de lancer notre Coteau Champenois Blanc. Après 7 mois de vieillissement en […]

Arrivée de notre nouveau pressoir! D’une capacité de 4000 kg de raisin, nous allons pouvoir affûter nos vinifications.  

Cette année nous avons investi dans une nouvelle pompe cataloguée comme très qualitative. Elle nous permet, entre autres, de remplir facilement nos fûts de chêne.